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餐飲_配送
如今，越來越少的企事業(yè)單位選擇私人承包飯?zhí)?，取而代之的是專業(yè)的飯?zhí)贸邪?。首先，私人的食堂承包一般是家庭式，沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章管理制度，對于食堂承包面臨的一些突發(fā)問題沒有非常好的解決方法。比如食堂餐飲衛(wèi)生問題，餐飲從業(yè)執(zhí)照問題，個人承包者不一定有著完善的手續(xù)。其次，私人承包食堂，因為人員的缺乏，不能更多地對食品的口感與花樣推陳出新，會影響用餐者的食欲或營養(yǎng)失衡。
另外，私人承包食堂，不像正規(guī)的餐飲企業(yè)，有著一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與口碑，很可能會偷工減料或者以次充好。因此，選擇食堂承包商一定要擦亮眼睛，選擇正規(guī)的專業(yè)的餐飲企業(yè)。
傳統(tǒng)的食堂承包屬于企業(yè)內(nèi)部部門“吃公家飯”，沒有競爭性，而市場競爭是促使企業(yè)提高經(jīng)營效率的有效方式。對于傳統(tǒng)食堂人員，通常是由企業(yè)內(nèi)部支付薪資，烹飪技術(shù)較為單一。各種操作管理不夠嚴(yán)格專業(yè)?？傮w而言，傳統(tǒng)食堂承包有著封閉經(jīng)營、高耗低效的不利情況。
專業(yè)的食堂承包模式在很大方面解決了高耗低能的情況。因為食堂承包同時面臨著同業(yè)者、潛在進(jìn)入者、替代品生產(chǎn)者、供應(yīng)商、顧客等5種市場競爭力量，為了在市場競爭中不被淘汰，從成本的節(jié)約到人員的專業(yè)性等等，專業(yè)的食堂承包模式一直不斷自我改進(jìn)，從而不斷進(jìn)步。
江門市海里餐飲管理有限公司是一家為廣大企業(yè)、學(xué)校、工廠提供職工飯?zhí)?、團(tuán)膳服務(wù)、食堂承包、快餐配送、食材供應(yīng)、團(tuán)體配餐、午托管理等的專業(yè)公司。同時是專業(yè)的大中型企事業(yè)單位后勤餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)，業(yè)務(wù)范圍覆蓋廣，已與江門多所學(xué)校、多個企事業(yè)單位、政府機(jī)構(gòu)建立常年合作關(guān)系，以資質(zhì)齊備、安全至上、品質(zhì)卓越、服務(wù)貼心著稱，備受客戶好評，深得廣大客戶的信賴與支持。
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